用料

鲜虾12只,低筋面粉1/2杯(200cc量杯),啤酒50cc,冰块5块,柠檬皮蓉少许,巴西里末少许,蛋黄1颗,唐辛七味粉1/2匙,莲藕片适量,米酒1/2匙,蒜粉1/2匙,蒜头2瓣,美乃滋50g,山葵1/2匙

蝴蝶炸虾佐山葵美奶滋的做法

1、将鲜虾去壳留下尾部，切开背部去泥肠后剖开不切断，拌入醃料醃1小时入味。

2、山葵美乃滋将新鲜山葵磨泥拌入美乃滋拌匀。

3、取一容器倒入低筋面粉、啤酒、冰块、蛋黄、柠檬皮蓉、.巴西里末调匀成面糊。

4、先将鲜虾沾上薄薄的面粉裹上面糊后，入160度油锅中炸至金黄色，取出放置吸油纸上沥干油，另将莲藕片炸熟与炸虾一同摆盘，食用时沾哇沙米美乃滋即可。

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