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用料
芋头丁600克绞肉450克红葱酥3大匙白胡椒少许酱油2大匙糖少许抹茶粉25克糯米粉600克在来米粉100克水450~480克糖粉100克沙拉油2大匙
抹茶芋头包的做法
步骤1:起一油锅，先下红葱酥爆香，加入绞肉快炒
步骤2:加入芋头丁，并调味，快炒一下起锅，放凉备用
步骤3:外皮材料全部混匀，水先加450C.C.，等揉成团后，如果不够软再慢慢加！要揉至约耳垂软度
步骤4:一个68克，分为20个
步骤5:揉圆压扁后包入内馅，然后揉成椭圆形，收口放粿纸上，抹上油之后推出中间的山~水滚后蒸约25分就可以囉~
步骤6:我家儿子也在帮忙做喔~他一直跟大家说他也有帮忙~外皮Q，芋头也有松喔，做好后拿出去请大家吃，大家一直说赞，婆婆就好开心~