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用料
绿层部份在来米粉35g地瓜粉155g椰浆200ml牛奶120ml细砂糖60g抹茶粉10g黄色层部份地瓜粉155g在来米粉30g椰浆200ml牛奶120ml南瓜泥125g细砂糖35g
九层糕(抹茶+南瓜)的做法
步骤1:先将南瓜去皮后蒸熟并捣成南瓜泥接着将白色层的粉浆先搅拌均匀后备用接着黄色层的所有食材放入面包机打均匀备用
步骤2:取一容器,底部与边缘先涂抹上沙拉油.以防沾黏好取下电锅放入3杯米水先预热,等到热了冒烟就把耐热容器倒入第一层抹茶粉浆水,盖上锅盖蒸熟.第二次倒入另一个南瓜粉浆水,再盖上锅盖蒸3分钟
步骤3:就这样依续一层一层直到粉浆水用完,最后一层也倒入后继续用电锅蒸20分钟,然后等冷却后就能切片食用