用料

虾子10尾,蒜头7~8办,海盐少许,辣椒一根,初榨橄榄油5大匙,新鲜巴西利或干燥的也行少许(提香用)

西班牙橄榄油香蒜虾的做法

1、虾子去肠泥,去壳留尾巴的壳不去

2、大蒜切片,辣椒去籽切丝

3、橄榄油倒入平底锅,油热后放入切片的大蒜转大火.

4、等到大蒜从透明变有点微黄色,放入虾子切成中火.

5、待虾子变色后,转大火煎30秒就可起锅了

6、虾子和里头的料先盛盘,锅中的油淋上去.

7、最后撒上巴西利叶就完成囉^^

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