用料

澳洲牛肉片300g,蕃茄一颗,洋葱1/2颗,蒜头五颗,姜六片,葱段些许,酒一大匙,酱油十大匙,酒五大匙,糖两大匙,水十大匙,卤包一个

卤牛肉的做法

1、牛肉先用滚水川烫去血水，水中放三片姜并倒入一匙酒。蕃茄洗净切片，洋葱洗净切丝。

2、热锅，倒些许橄榄油，炒香洋葱与蕃茄，放入葱姜蒜与牛肉，加进酱料，大火煮滚后，中火炖煮十五分钟，转小火再炖煮三十分钟即可。

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