用料

鲑鱼排一块,味噌1大匙,蜂蜜一小匙,清酒30cc,日式酱油一小匙

蜂蜜味噌酱烤鲑鱼排的做法

1、把蜂蜜.味噌.清酒.酱油混合均匀

2、鲑鱼排和混和好的酱汁一起放入密封袋里~稍微按摩一下鲑鱼排，静置醃15-20分钟

3、鲑鱼排取出后放入烤箱里烤熟即可~我通常是用180-200度C烤~烤的时间依照鲑鱼排的大小和厚度增减，通常大约是10-15分钟左右。烤到一半的时候可以再刷些蜂蜜味噌酱，这样烤出来的鲑鱼排酱色会更美~风味也更浓喔!

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