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中筋面粉110g,泡打粉10g,室温牛油40g,牛奶40g,柚子酱45g,糖1/2tsp,盐1/6tsp
先将室温牛油加入糖及柚子酱混合
将过筛后中筋面粉及泡打粉加入其中
再加入牛奶及盐
继而将所有材料混合
预热焗炉180.c10分钟放入炉内焗18-19分钟便完成
小记:每个牌子焗炉略有偏差,如果面火太高、建议微黄后加入一张钖纸免得完成后过份焦黑。