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黑豚沙拉
为您提供黑豚沙拉的菜谱，包括黑豚沙拉的做法,黑豚沙拉的做法步骤,黑豚沙拉怎么做好吃等详细内容。
用料
猪五花火锅肉片1盒,小番茄15颗,萝蔓生菜1包,葱1支,姜1小块,蒜酥适量,橄榄油6大匙,果醋2大匙,洋葱1/2颗,糖1小匙,盐1/2小匙,柠檬1颗
黑豚沙拉的做法
1、萝蔓用冷开水或过滤水洗净后剥小片，甩干或用纸巾擦干后，放入冰箱冰镇，保持爽脆口感。甩干的步骤很重要，叶片才不会变软烂，也可避免水分稀释掉酱汁。
2、滚水加入葱、姜、米酒，川烫猪肉片，去除腥味，肉片变色即可取出，放入冰水中冰镇。
3、将沙拉酱食材全部加入，由下拌匀，最后加入柠檬汁增添香气。
4、盘中放入萝蔓，铺上猪肉片、小蕃茄，淋上沙拉酱后，洒上蒜酥，即可上桌了