用料

山东大白一颗，约3斤,盐3大匙,红萝卜1/3条,蒜头一球,辣豆腐乳约四个,苹果一个,红辣椒适量,糖4大匙,冷开水100cc,白醋1-1.5大匙

黄金泡菜的做法

1、山东大白菜切除绿叶，对切，去除中间硬梗，叶梗分三份切，在横切适当大小，一层菜一层盐，全部切好醃好，等待约一小时至出水，沥除盐水，用冷开水洗干净，沥干水份

2、做酱料将酱料食材用果汁机打匀

3、把步骤1与步骤2均匀拌匀后即可入冰箱。

4、第一天较不入味，隔天吃就会超好吃喔！

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