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番茄海鲜炖饭(2人份)
为您提供番茄海鲜炖饭(2人份)的菜谱，包括番茄海鲜炖饭(2人份)的做法,番茄海鲜炖饭(2人份)的做法步骤,番茄海鲜炖饭(2人份)怎么做好吃等详细内容。
用料
白米1杯牛番茄4颗清水500cc蛤蜊300g鲜虾4尾蒜苗适量蒜末4瓣柠檬3片盐1咪咪番茄酱2大匙
番茄海鲜炖饭(2人份)的做法
步骤1:番茄加清水用果汁机打成汁,滤掉口感不好的皮与籽
步骤2:取一平底锅,放入一大匙油蒜末鲜虾小火爆香,待虾子由绿转红释出虾香,即挟出备用。
步骤3:倒入番茄酱炒匀
步骤4:放入白米炒匀
步骤5:倒入作法1的番茄汁转大火煮至滚,改转小火盖上锅盖闷煮至米心熟透(约15分)
步骤6:放入一点点盐将米粒翻匀,摆上蛤蜊作法2的虾子蒜苗盖回锅盖续煮至蛤蜊开口
步骤7:关火续闷5分钟放上柠檬片即完成料理