用料

五花肉1条450g,水煮蛋2-3颗,葱1根,姜片2小片,蒜头2小颗,水500ml,蜂蜜85g,砂糖1大匙,米酒或烧酒100ml,酱油85ml

角煮日式鲁肉的做法

将肉切成适当大小后,放入锅中煎到呈现焦黄色为止.

.再将所有调味料倒入小锅中后.再将肉块和葱,姜片,蒜头和蛋一起放入锅中炖煮2.5-3小时.中间水份变少时再补水进去就好,一直到煮到肉块软烂为止.（中间可以再试味道做调整）

完成时候的汤汁是呈现浓稠状的,这样肉才会晶亮

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