用料

味噌2大匙米酒2大匙糖适量

味噌土魠鱼的做法

步骤1:准备食材

步骤2:取一保鲜盒,加入味噌2大匙及米酒2大匙

步骤3:再加入适量的糖,用汤匙搅拌均匀成为味增醃酱

步骤4:将土魠鱼洗净用卫生纸擦干

步骤5:在鱼片上用味增醃酱涂均匀

步骤6:盖上保鲜盒盖子冷藏醃一天

步骤7:隔天用清水去除味增醃酱后,用卫生纸擦干,放入加入少许油的平底锅,小火干煎(注意:味增醃酱易造成焦黑状态,所以煎之前稍做去除的动作就不易产生过度焦黑的物质)

步骤8:一道香喷喷的日式干煎土魠鱼可以享用囉!

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