用料

白萝卜1条盐巴3匙醋3匙糖3匙水3碗

【台式凉拌菜】醃萝卜的做法

步骤1:准备材料

步骤2:白萝卜切丁，加入盐巴至于保鲜盒，上下摇晃2-3分钟，放置冰箱1夜

步骤3:将醃制酱汁煮滚后降温，梅子可不加，我是家中有自己多加入

步骤4:隔天将出水去青涩味的萝卜丁用冷水冲洗干净，冷水=煮过及可以喝的白开水

步骤5:用重物将萝卜丁尽量排挤出水，或装入布袋用双手拧出汁

步骤6:装入保鲜盒并加入醃制酱汁放置冰箱6小时候即可食用！

步骤7:醃制1夜即入味，放越久越甘甜！

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