用料

青椒2-3条,德国腊肠2条,鸡蛋1-2颗

青椒炒腊肠的做法

1、葱蒜切末,青椒切丝,腊肠切片(厚度与青椒差不多).鸡蛋打匀备用

2、下少许油煎蛋.完成的煎蛋先放盘子里.

3、锅子洗净,葱/蒜头爆香.放入青椒,先加少许盐调味(不要太咸,等一下还要放腊肠)

4、依个人喜好调整青椒的软度/脆度,若有需要,可加入少许水,闷煮让青椒更软

5、青椒差不多好的时候,再加入腊肠、鸡蛋拌炒。起锅前加些麻油。

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