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拉比尼亚厨房~咖哩海鲜锅
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用料
白虾12只,鱼豆腐5个,蛤蜊.透抽适量,牛番茄玉米笋高丽菜适量,金针菇杏鲍菇各一,米血一小片,糖10克,鲜奶油50㏄,水1500㏄,咖哩块2个,调味料:咖哩粉1大匙
拉比尼亚厨房~咖哩海鲜锅的做法
海鲜类分别烫熟,杏鲍菇、玉米笋分别切条状,牛番茄和米血切块,洋葱切末备用。
热锅加入2大匙油,炒香咖哩粉,接着倒入洋葱末续炒至熟软后把水1500㏄倒下煮滚,把咖哩块稍压碎,和鲜奶油、糖一起倒入拌匀,转小火续煮。
把2项煮好的咖哩汁换装在适合瓦斯炉炖煮的瓷锅,米血、鱼豆腐、高丽菜先下煮一会儿,再把把1项备用的材料陆续铺上煮熟即可。