用料

食材︰卤大肠(冷冻)1根,食材︰嫩豆腐1盒,食材︰青蒜1根,食材︰姜3片,酱油2大匙,黑胡椒1/2小匙,蚝油1大匙,糖1小匙

♪黑椒肥肠豆腐♪【豆腐11】的做法

青蒜切细(分蒜白&蒜青)，卤大肠切小段

起油锅炒香姜片、蒜白

加调味料炒香，下豆腐加少许水煮滚

下卤大肠焖烧

试试口味加盐调整，下蒜青后即可熄火。

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