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【熟菜改造9】奇异果凉拌鸭丝
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用料
食材︰烤鸭1/2只,食材︰奇异果2粒,食材︰葱1根,食材︰芹菜(或香菜)1束,烤鸭酱汁4大匙,蚝油1小匙,蜂蜜1大匙,醋1/2大匙,黑胡椒少许
【熟菜改造9】奇异果凉拌鸭丝的做法
烤鸭撕去鸭皮，鸭肉撕丝；皮不加油干锅烤一下，切丝
芹菜切小段烫熟放凉(改香菜免烫)，奇异果去皮切1/6圆片，葱切丝
混合1&2料，调味料拌匀，尝尝调整咸味淋上即成。
Tips＊剩下的鸭骨或鸭架，加上番茄、黄豆芽、酸菜丝、海带、笋丝(任选)，煮成蔬菜鸭汤，味道也超赞！