用料

豆干300g葱花3大匙蒜末1大匙花椒粉1小匙辣椒粉2小匙熟的白芝麻1小匙酱油2大匙陈醋2小匙糖1小匙冷开水3大匙花生碎适量

麻辣豆干(口水香干)的做法

步骤1:将花椒粉,辣椒粉,白芝麻放在碗中‧

步骤2:锅中烧3大匙的油,烧热后冲入碗中,不要搅拌。

步骤3:将酱油,陈醋(没有可用乌醋),糖,水,放在另外个碗,搅拌让糖融化。

步骤4:煮一锅水,汆烫一下,就捞起来。

步骤5:把豆干切片‧

步骤6:将第一项跟葱花,蒜末放入第2项中,搅拌一下。

步骤7:将第6项淋上豆干上,要食用时把它拌匀再吃,真的是棒呆了‧

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