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用料
无盐奶油85G糖粉60G蛋50G低筋面粉200G糖粉100G蛋白18G柠檬汁4G
能吃的圣诞树的做法
步骤1:无盐奶油室温回软，加入糖粉用刮刀将糖粉拌入奶油中，再用电动打蛋器拌匀将蛋分多次拌入步骤1中，要以电动打蛋器快速搅拌至光滑细致且颜色变淡再将过筛的低筋面粉用刮刀以不规则方向拌合取一保鲜膜，将步骤3的面团放在保鲜膜上，擀成0.5~0.6cm厚，用保鲜膜包好，放入冷冻约20~30min待凝固
步骤2:冷冻取出的面团用星形饼干模切割，可切大中小尺寸各6个（若面团没用完，可放冷冻库保存）放入预热好的烤箱中，150度烤20~25min出炉待冷却制作糖霜：将蛋白倒入糖粉中并搅拌均匀，再将柠檬汁（杀菌作用）倒入持续搅拌至光泽状即可将糖霜装入塑胶袋（最好是装三明治的三角形袋）中
步骤3:袋口用剪刀剪一小孔，先画饼干外围，趁糖霜未干了赶紧画内部的部分，待糖霜整个干了就可发挥创意，堆叠组合今年自家的圣诞树囉
步骤4:准备：1.星型模，大中小三个尺寸（我的尺寸大8.5cm,中6.5cm,小5cm)，2.烤箱预热150度