用料

草鱼片2片芋头片适量酱油豆豉1大匙姜丝适量米酒适量

豉汁芋头草鱼的做法

步骤1:芋头切片，放在盘底

步骤2:草鱼切片后铺在芋头上，然后放上姜丝、酱油豆豉，两大匙水与适量的米酒(ㄚ曼达是用妈妈醃制的酱油豆豉，如果是用干豆豉的话，还要加一小匙的酱油，一点糖喔！)

步骤3:电锅外锅一杯水，蒸熟

步骤4:鱼肉真的很嫩，这道菜也可以用煮的，但是有时真的太多料理要处理，当然不能忘了大同电锅这个好朋友，而且蒸完肉质更完美喔！

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