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小方形豆干5斤酱油1杯素蚝油1杯沙拉油1杯甘草半杯八角半杯冰糖半杯辣椒适量
步骤1:先将豆干川烫
步骤2:炒菜锅内放入酱油、素蠔油及冰糖,稍微拌炒到冰糖融化后才加入八角和甘草
步骤3:放入豆干后请用中小火继续拌炒
步骤4:炒至汤汁收干盛起后放凉,再放入冰箱冰镇1-2天,让豆干入味。