♫【深夜食堂】月见酱油炒面「ソース焼きそば」

黄面1手抓大小鸡蛋1颗梅花肉片100g红萝卜1/4小根洋蒽1/4颗高丽菜2大片豆芽菜些许淬酿和风酱油静冈鲣鱼3大匙水50cc蒽花个人喜好唐辛七味粉个人喜好淬酿酱油露1大匙米酒1小匙太白粉1小匙白胡椒粉些许

步骤1:准备食材备用:鸡蛋.红萝卜.黄细面.猪肉.豆芽菜.高丽菜.洋蒽

步骤2:淬酿和风酱油静冈鲣鱼真的很好用

步骤3:先将肉用淬酿酱油露、米酒、5cc水一起抓匀,再加入1小匙太白粉抓匀备用

步骤4:一大匙油热锅,放入洋蒽丝.胡萝卜丝拌炒至8分软

步骤5:将配菜拨至周边后,中心区域拿来放入肉片煎炒,

步骤6:等肉片呈现漂亮的颜色后再混合拌炒

步骤7:加入高丽菜一起拌炒约1分钟

步骤8:加入淬酿和风酱油静冈鲣鱼、再加入30-50cc水(看要吃干一点还湿一点而定)加入黄细面一起拌炒

步骤9:至面色泽漂亮时加入豆芽菜一起拌炒,约30秒即可盛盘

步骤10:接下来一中匙油热锅,打入一颗月见蛋,至5.6分熟,表面洒一点塩后,盛盘

步骤11:我没有海苔粉,所以用葱花代替也很ok....

步骤12:看来是不是很好吃呢...又很丰盛,由于我比较爱吃辣又洒上了唐辛子在上面...好漂亮的fu.^^

步骤13:大家吃的时候,可以像戏中女主角酱子,先将蛋剖开,让蛋液流到面体上

步骤14:用筷子夹起沾覆蛋液的食材&面,一大口吃下..wow~~^^super满足的......

步骤15:真的是一道简单又好作的料理...^o^/