用料

鸡胸肉约200g生菜适量碎花生适量咖哩粉1大匙美乃滋50g原味优格100g蜂蜜1/2小匙盐1/4小匙白胡椒少许

咖哩优格酱佐鸡肉沙拉的做法

步骤1:煮一锅水，待水大滚后，倒入少许米酒，放入鸡胸肉，等水再次滚后持续煮3-5分钟后关火，以焖泡的方式将鸡肉焖熟，(以叉子插入鸡肉内层或穿透，若无血水渗出即熟透)

步骤2:将鸡胸肉以叉子或手撕的方式撕成丝状

步骤3:调制[咖哩优格酱汁]，将酱料的食材全部调拌均匀

步骤4:将咖哩优格酱倒入鸡丝，充分混拌均匀(也可留取一小盘咖哩优格酱最后再当淋酱使用^^)

步骤5:盘子底部铺满一层生菜，放入步骤4混拌均匀的咖哩鸡丝

步骤6:撒上碎花生，盛盘

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