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用料
中筋面粉1杯蓝莓果汁2/5杯盐1/4小匙
蓝莓手打面-亲子厨房的做法
步骤1:蓝莓加少许冷开水，用果汁机打成蓝莓果汁。中筋面粉与蓝莓汁的比例是5:2，也就是40%的含水量。盐1/4小匙。中筋面粉+蓝莓汁+盐，柔成面团。面团放容器里，容器口盖上湿布。醒面团2-3小时。桌面洒上少许手粉(中筋面粉)，醒好的面团放上桌杆平，厚度约0.1公分。
步骤2:上下面均匀洒上手粉。折成波浪型。此步骤没拍照(用了其他面条的资料图)。
步骤3:切成0.3公分宽的面条。此步骤没拍照(用了其他面条的资料图)。
步骤4:面条打散，洒上少许手粉。
步骤5:深锅煮滚水，分别下面条，滚水煮12-15分钟。依面条厚度及大小来斟酌煮的时间。
步骤6:干面---面条捞起来后滴上少许香油拌一拌，避免黏在一块。汤面---面条捞起来后，放入汤里即可。
步骤7:小小小厨娘---3岁8个月