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葱香手撕鸡『淬酿开运年菜』
为您提供葱香手撕鸡『淬酿开运年菜』的菜谱，包括葱香手撕鸡『淬酿开运年菜』的做法,葱香手撕鸡『淬酿开运年菜』的做法步骤,葱香手撕鸡『淬酿开运年菜』怎么做好吃等详细内容。
用料
芹菜3根洋葱(小)1颗葱3根红辣椒3根鸡胸肉2块姜片适量蒜片适量葱白末适量淬酿日式和风酱油2大匙绍兴酒1大匙盐1/2小匙糖1小匙
葱香手撕鸡『淬酿开运年菜』的做法
步骤1:拜拜的白斩鸡,没人要吃的干涩鸡胸肉
步骤2:用叉子撕开(不要撕太细,约1公分宽)
步骤3:材料们~~蔬菜都切吋段(芹菜太大管要剖开口感较好,也比较美观,怕辣的话红辣椒要把辣椒仔敲出来)
步骤4:锅内放3大匙油(鸡胸肉干涩需要多一点油)用中火炒香爆香料
步骤5:闻到香味之后入芹菜还有洋葱
步骤6:闻到洋葱香味之后加入红辣椒以及葱绿翻炒1分钟
步骤7:加入撕好的鸡胸肉以及调味料
步骤8:翻炒均匀即完成,,起锅之前淋上少许香油增香
步骤9:淬酿日式和风酱油露-北海道昆布,是精心选用日本顶级北海道昆布,有很香的昆布味道.但又不会抢味,搭配任何食材都可以更加分喔~
步骤10:经过改造的鸡胸肉一点都不干涩,蔬菜吸收肉汁的甘甜,超级清甜好吃~