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用料
义大利面2人份鸡胸肉200g四季豆100g小蕃茄8颗蒜末1大匙起司粉适量<醃肉酱料>:黑胡椒少许盐巴少许义大利综合香料少许<调味料>:橄榄油适量罗勒青酱2大匙黑胡椒适量盐巴适量
罗勒青酱鸡肉义大利面的做法
步骤1:鸡胸肉洗净擦干后切成片状,再用<醃肉酱料>抓码醃渍20分钟以上备用。四季豆切除头尾后,再斜切成段、小蕃茄对切备用。
步骤2:起一滚水锅,水滚后放入盐巴,将义大利面煮至八分熟(请照外包装说明指示的时间少两分钟)。另起一锅,加入橄榄油和四季豆拌炒。
步骤3:加入鸡胸肉片翻炒至变色,推到锅中一旁,再放入蒜末爆香,加入蕃茄翻炒。
步骤4:加入八分熟的义大利面、盐巴和黑胡椒拌煮均匀(若觉得太乾,可以加点煮面水),使其均匀沾附,吸收味道。熄火,加入青酱拌均匀。
步骤5:盛盘后撒上起司粉即完成。