用料

韭菜花(切小段)1小把,猪绞肉约1杯,蒜末1大匙,红辣椒末(或红椒丁)随意2选1,豆鼓(干或湿)1大匙,美白菇(切小段)半包,【调味料】酱油0.5大匙,素蚝油1大匙,冰糖少许

苍蝇头的做法

1、以1大匙油先将蒜末(要吃辣的此时辣椒一起炒)入锅炒香,续入豆鼓.美白菇拌炒

2、倒入绞肉炒到变色,加入调味料,加少许水拌匀(调味料可事前先拌好)

3、倒入韭菜花和红椒丁拌匀,盖锅盖稍焖煮一下,掀盖拌匀盛盘!就ok啦!

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