用料

苦甜或半甜巧克力150克无盐奶油113克砂糖200克全蛋（大）3个无糖可可粉15克香草精1小匙低筋面粉95克盐2克蔓越莓干125克糖粉少许

【外酥内软】布朗尼的做法

步骤1:将苦甜巧克力和无盐奶油用隔水加热的方式融化

步骤2:筛入砂糖和无糖可可粉拌匀

步骤3:加入全蛋（每次加一个全蛋拌匀后，才加下一个）和香草精拌匀

步骤4:筛入低筋面粉和盐拌匀

步骤5:拌入蔓越莓干

步骤6:倒入舖有烘焙纸的方形烤模内，放进已预热180℃的烤箱中，烤约25-30分钟。出炉后，脱模放凉，再切成方块，表面撒些糖粉装饰即可

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