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泰式绿咖哩～含绿咖哩制作
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用料
长绿辣椒15条小青龙辣椒适量蒜头9瓣红葱头15颗南姜一点香菜根适量茴香籽二大匙香菜籽二大匙白胡椒粒适量虾酱适量鸡腿肉一只泰国茄子3颗九层塔适量鱼露1-2大匙糖一小匙椰奶一杯香茅二支柠檬叶二片
泰式绿咖哩～含绿咖哩制作的做法
步骤1:把虾酱以上材料加点水用果汁机打碎
步骤2:炒香酱料并加入茴香籽和香菜籽白胡椒炒过再打碎一次。或是香料研磨过后加入炒香
步骤3:绿咖哩酱＋椰奶＋香茅＋柠檬叶＋一点水＋茄子＋鸡腿肉切块煮熟。最后用鱼露和糖调味后加入九层塔即可