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用料
鸡腿2支竹笋1支香菇5朵芹菜适量香菜适量大蒜5瓣辣椒3支葱段10段姜片5片花雕酒3大匙酱油2大匙味霖2匙大蒜拍扁3瓣姜片3片
鲜嫩酒香花雕鸡的做法
步骤1:将鸡腿洗净，加入鸡腿醃料醃2-3小时备用，将竹笋切块、芹菜去叶子切段、香菇切条(可以不切)、葱切段、香菜切段备用
步骤2:准备锅具-FASCOOK不沾锅具组-炒锅金钢砂不沾材质，轻松煮、轻松洗。时尚烤漆色让你做菜也好开心!做好菜好容易!!!
步骤3:将炒锅加热，加入2匙麻油，将姜片、葱白与大蒜下锅爆香
步骤4:加入沥干的鸡肉下锅翻炒至外皮金黄
步骤5:再加入竹笋、香菇一起拌炒，加入剩下的醃料酱汁与半杯水，盖上锅盖闷煮15分钟
步骤6:待酱汁快收乾，打开锅盖，均匀拌炒，加入芹菜、葱绿、辣椒、香菜快速拌炒均匀
步骤7:最后淋上一小匙花雕酒，就可以盛盘上桌囉!