用料

中筋面粉400g滚水150g冷水100g香蕉4根蛋4个奶油适量巧克酱适量

香蕉煎饼的做法

步骤1:将面粉放入盆中冲入滚水后搅拌,再倒入冷水,拌至没有面粉即可,松弛20分钟。

步骤2:面团一分为四,抹上沙拉油再松弛1小时。

步骤3:桌上抹上沙拉油,将面团擀开。

步骤4:锅中放入奶油

步骤5:把蛋打入碗中,将香蕉切成一片,也放入碗中拌匀。

步骤6:将饼皮放入,煎至起泡变透明时倒入蛋液跟香蕉。

步骤7:将上下往中间折,左右往中间折1/4。

步骤8:再放入许的奶油,煎至两面金黄即可。

步骤9:煎好后,切好放入盘中,要淋上巧克酱或是蜂蜜或是炼乳都可以。

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