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红萝卜吐司
为您提供红萝卜吐司的菜谱，包括红萝卜吐司的做法,红萝卜吐司的做法步骤,红萝卜吐司怎么做好吃等详细内容。
用料
1.红萝卜泥150g,2.开水or牛奶55g,3.细砂糖40g,4.盐一咪咪,5.高筋面粉280g,6.速发干酵母1/2t,7.无盐奶油30g
红萝卜吐司的做法
1、红萝卜蒸熟或用水煮熟用叉子或汤匙压成泥，取150g放凉备用。
2、材料1-6依序放入面包机，约五~十分钟成团后加入奶油继续搅打直到面团产生筋性，可撑出薄膜。
3、进行第一次发酵，约1小时，发酵成2倍大(手指沾面粉戳入面团不会回谈即完成发酵)
4、取出面团压出空气，平均分成3份，滚圆松弛15分钟。
5、每一份面团擀成与烤模同宽的长型，光滑面朝下，由短向卷起(轻卷，留空间给面团长大)，收口朝下排入烤模中。
6、面团上喷些水，放入烤箱进行第二次发酵，40-50分钟至将近满模后取出，烤箱预热170度
7、放入预热完成的烤箱中烘烤35分钟，出炉后立刻到扣取出放凉。