用料

鸡腿1只鸡翅4只姜5-6片杞子适量黑麻油2大匙糖适量米酒5大匙水盖过材料

[懒一人]暖呼呼麻油鸡的做法

步骤1:鸡腿斩成大丁块

步骤2:鸡翅一分为二

步骤3:用水冲净,备用

步骤4:放入滚水中略为汆烫至没血水,洗净备用

步骤5:用大火将锅子烘干,黑麻油入锅后转小火

步骤6:放入姜片以小火爆香

步骤7:加入汆烫过的鸡块,快炒至七分熟

步骤8:倒入米酒,快炒,加入水盖过鸡块表面,再加入糖盖锅盖以中火焖煮约20-30分钟

步骤9:最后加入杞子,焖煮多5分钟

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