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用料
初榨橄榄油少许起司条依照个人喜好杏鲍菇依照个人喜好鲭鱼罐头依照个人喜好酵母粉半包中筋面粉100克热水1杯番茄酱依照个人喜好
番茄鲭鱼杏鲍菇比萨的做法
步骤1:首先，在锅中加入面粉、热水后，等面粉吸入热水，再加入酵母粉，揉成球状后，放置于锅中。
步骤2:盖上保鲜膜，静置2~5小时候，见如图中所示，原本面团膨胀快2倍大，上头产生空洞，传出阵阵酵母的香味，便是成功发酵。
步骤3:沾版上洒上面粉，将面团杆平，杆平后取出烤盘，将烤盘抹上橄榄油，再将面皮放于烤盘上。这样的顺序是避免当面皮过薄，摆上的材料过湿或过重，致使面皮不好移动，所以利用这样的顺序，方便摆料后，不必再费心移动面皮。先将烤箱预热220度全火，面皮均匀涂上番茄酱，再洒上罐头鲭鱼，放上切片杏鲍菇，至于量的多寡可以依照个人喜好，最后铺上起士条。
步骤4:完成后放入烤箱，烤15~20分钟，可判断面皮边缘是否产生微焦，也可搓搓看判断脆度。
步骤5:出炉切成四等份，一个人当晚餐真是非常满足，材料花费不仅少，还省下不少在外购买烤好的比萨费用。看到可口的比萨还等什么呢？赶快自己试试吧！