用料

鲑鱼一片,洋葱半颗,红萝卜三分之一条,无盐奶油20g,披蕯用起司100g,大蒜、盐、黑楜椒少许,米酒50cc

焗烤鲑鱼的做法

1、锅内少许油先将大蒜末炒香，再下洋葱丝和胡萝卜丝炒软，加入米酒50cc，小火煮至酱汁微收干后调味，一定要它们炒软喔，接着加入奶油切成小丁状拌均，即可起锅

2、取一个小烤盘将炒好的洋葱及红萝丝垫低上头放切成适当大小的已用盐及黑楜椒略微醃过的鲑鱼丁，撒上起司，用200度烤12-15分钟即可。

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