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用料
牛番茄2颗蒜末5颗青椒丁1颗洋葱丁半颗洋菇5颗鸡胸肉1片青花椰菜1朵乳酪丝1包盐巴少许味精少许黑胡椒粒少许
鸡肉炖饭的做法
步骤1:将青椒/牛番茄/大蒜切成丁
步骤2:将筊白笋&洋菇切片&丝状
步骤3:洋葱&鸡肉切丁
步骤4:花椰菜川烫过后起锅
步骤5:蒜头末爆香后加入牛番茄丁拌炒至出水
步骤6:当牛番茄丁出水后加入洋葱丁拌炒至软加入鸡肉丁
步骤7:当鸡肉丁转白色后加入少许水同时将生米放入炒锅中拌炒
步骤8:生米与洋菇拌炒至洋菇微软化
步骤9:加入筊白笋&青椒丁+花椰菜快炒即可起锅
步骤10:起锅后的炖饭放置烤盘上
步骤11:大方洒上一整包的乳酪丝均匀铺平
步骤12:盖上铝箔纸放置烤箱180度烤45分钟
步骤13:当啦~直火烤10mins后~顿饭上的起司带焦黄酥脆~如果喜欢多一点焦起司可以多烤5mins或是拿火喷枪直接喷烤
步骤14:香喷喷好吃有牵丝的炖饭完成