用料

越南春卷皮3~8张,冬粉1小把,芋头50公克,胡萝卜20公克,黑木耳3~4片,洋葱1/2个,蒜头3~5个,绞肉50公克,糖少许,胡椒粉少许,鱼露适量,生菜适量,九层塔适量

越式炸春卷的做法

1、芋头,胡萝卜,刨丝,黑木耳切丝,洋葱.蒜头切碎,冬粉泡较切小段备用

2、将绞肉和1的材料混合,加上糖,胡椒粉,鱼露后用手把所有材料全部抓匀

3、越南春卷皮刷上水变软后放上适量的材料,小心把它卷紧

4、热油锅放入春卷,炸至金黄色就可包著九层塔和生菜食用了

5、吃时可沾越南春卷专用沾酱或沾泰式烧鸡酱也很好吃

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