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淡淡柠檬香气的柠檬蛋糕(8吋)

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用料

橄榄油100g,细白糖90g,全蛋(常温)3颗,中筋面粉120g,柠檬汁3大匙,柠檬皮2茶匙,泡打粉1/4茶匙

淡淡柠檬香气的柠檬蛋糕(8吋)的做法

中筋面粉与泡打粉先一起过筛静置(烤箱先预热170度)

橄榄油加入白糖一起搅拌均匀,然后一次一颗蛋加进搅拌均匀

打入柠檬皮,再将步骤一的粉类用木杓逐步[切]进奶油里面,使其充分均匀,最后加入柠檬汁再搅拌均匀后倒入烤模

放进烤箱用上下火全开170度烤30-35分钟,木签插进去不沾黏即可


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