用料

油面适量,红萝卜刨成丝一小条,小黄瓜刨成丝一条,蛋煎成蛋皮切丝1-2个,火腿切丝2-3片,香油（白芝麻）3匙,麻油（黑芝麻）2匙,红油1匙,蒜5瓣,万家乡素蚝油、3匙,糖2匙,黑醋2匙,100％芝麻酱5匙

中华凉面的做法

1、煮一锅水烫熟面条后，放入冰水中冰镇捞起拌上少许沙拉油备用。

2、准备配料（蛋皮的作法为热锅后，倒入打散的蛋液均匀布满平底锅后就转成小火把两面煎熟，都开大火容易焦掉）

3、调凉面酱，接着将食材摆盘即可享用

---

---