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用料
新鲜草虾6只洋葱半颗蒜头2瓣青葱1支辣椒1条盐巴少许胡椒粉少许黑胡椒少许姜末少许米酒少许香油少许
简单下酒菜★洋葱椒盐虾的做法
步骤1:将蒜头、辣椒、青葱切丁备用，青葱的部分葱白和葱青分开。洋葱切粗条状备用，虾子洗净处理肠泥后备用。
步骤2:下少许油爆香姜末，加入虾子快炒，呛一点米酒去腥，虾子颜色变红色就可捞起备用。
步骤3:原锅不需另加油爆香蒜末、辣椒末、葱白，加入少许盐巴、胡椒粉、黑胡椒粒拌炒。
步骤4:待洋葱稍变色就可加入刚处理好的虾子一同拌炒，起锅前放入葱青，并浇上一些香油即可起锅。