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西芹／排骨各300克,红萝卜150克,栗子75克,盐1茶匙,姜1片,水10杯
1、红萝卜去皮，与西芹同洗净，切条状；将排骨洗净，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。
2、锅中放入清水煮滚，加入全部材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮1小时，加入盐调味后即可食用。
