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用料
透抽1
如何处理透抽(中卷)?的做法
步骤1:把透抽的头跟身体拔开，可以在水槽处理比较方便
步骤2:拔开来以后的透抽长这样，头跟内脏、墨囊是连在一起的喔!!!
步骤3:用清水彻底冲洗干净，如果是要切圈圈状的透抽，此时可以用手把透抽里面也搓一搓
步骤4:把透抽两边三角形的鳍切下来
步骤5:用刀子"轻轻的"在透抽的表皮划一刀
步骤6:因为刚刚画了一刀，可以从缺口处轻松的把粉紫色的外皮撕掉囉!!
步骤7:把透抽剖开，把透抽的肚子里面滑滑的薄膜用水冲洗顺便把撕掉
步骤8:透抽内部(就是肚子里面)轻轻的切出一条一条的条纹
步骤9:切完以后，把透抽转个方向，切成整面都是格子状
步骤10:把透抽一分为二，再斜刀切成2.5~3cm的宽度就可以啦!!!
步骤11:透抽的头。直接用刀子把眼睛跟透明的嘴巴切掉
步骤12:剩下就是可以吃的触角囉~以2~3根为一个单位，切下来就可以啦!!!
步骤13:成功处理完透抽!!!!