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为您提供皮蛋瘦肉粥的菜谱，包括皮蛋瘦肉粥的做法,皮蛋瘦肉粥的做法步骤,皮蛋瘦肉粥怎么做好吃等详细内容。
白米1杯水10杯皮蛋2个瘦肉1小块盐适量蛋1个
步骤1:米洗净后沥乾，放少许盐、沙拉油抓拌均匀后醃过夜。
步骤2:瘦肉切小块也用盐醃过夜。
步骤3:一杯米配上10杯水，放入川烫过的肉块一起熬煮，水滚后转小火，约熬煮30-40分钟。
步骤4:半个小时后粥底就差不多了，加入切块的皮蛋，适量的盐调味，再打一颗生鸡蛋下去，搅拌均匀，美味的粥品就完成了。
