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爆料pizza-8吋超级豪华什锦披萨
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用料
底部面包食材-高筋面粉150盐少许细砂糖1小匙速发酵母1.2g冷水85cc橄榄油或沙拉油10cc配料食材-黑糊椒、义大利香料适量蕃茄酱适量火腿依各人喜好凤梨片依各人喜好洋葱依各人喜好蘑菇4个或更多乳酪丝越多越好
爆料pizza-8吋超级豪华什锦披萨的做法
步骤1:先把除了水之外的食材，全部倒入盆中，均匀混合。然后加入冷水，用筷子搅拌，用手揉约6~7分钟，成不沾手的面团，放回盆中，盖上保鲜膜。在电锅里面倒进2杯热水，把放面团的盆子放在里面发酵40分钟，或两倍大。
步骤2:等面团发酵的时候，来处理配料：凤梨片切小块，我是用罐头凤梨，所以对半切而已。火腿切薄片、洋葱切丝、蘑菇切片。
步骤3:把发酵好的面团取出，在桌上跟面团上都撒些手粉，轻拍面团中的空气，将面团滚园，盖上保鲜膜松驰10分钟。再撒手粉，将面团捍开呈圆形，或任何自己喜欢的形状，杆开的厚度依各人喜好。之后放到舖烘焙纸的烤盘上，将蕃茄酱平均涂抹在面皮上面。
步骤4:摆上配料、撒上乳酪丝，放入烤箱用220度c，烘烤12~13或15分钟。
步骤5:香喷喷、金黄色的超级豪华什锦披萨就完成了～开动啦！！！