用料

Sargol等级番红花0.3g高筋面粉250g奶油10g砂糖17g奶粉6g盐5g冷水140ml热水40ml酵母粉2.8g

番红花土司的做法

步骤1:将番红花浸入热水中，稍微搅拌让香气和金黄色汁液释出，热水退至室温。

步骤2:.将除了酵母粉之外的所有材料，包含番红花汁液，倒入面包容器。

步骤3:将酵母粉放入酵母粉槽。.选择制土司的程式，等待出炉囉。记得烤色请选择淡色，因为番红花会替面团上色成金黄色*每个品牌面包机不尽相同，原则就是要「先用部分热水先将番红花的香味释出」，然后再依照该机种制作土司的方式进行。（以Panasonic国际牌全自动制面包机SD-BMS105T示范）

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