用料

蛤蛎300g蒜头碎2小瓣洋葱丝些许辣椒1小根奶油一薄片蕃茄丁半颗九层塔一小把意式香料些许黑胡椒些许米酒80ml

蕃茄九层塔炒蛤蛎的做法

步骤1:将蒜头洋葱与奶油下锅爆香

步骤2:续入蕃茄，辣椒（怕辣可不加），炒到蕃茄稍软便放入另外切碎的九层塔，撒些许意式香料

步骤3:呛入米酒摆好蛤蛎，盖盖子煮到蛤蛎打开（为避免煮过头，蛤蛎一开我便夹出）

步骤4:起锅前撒入九层塔（片状）、和些许黑胡椒即可起锅（如在此时加入一点柠檬汁也别有一番风味唷）

步骤5:上桌

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