用料

蒜末3粒姜丝4片木耳3~4朵凤梨200g开水70C.C酱油2大匙

姜炒凤梨木耳的做法

步骤1:先爆香(蒜与姜丝)，火不要太大!很容易姜丝就会烧焦，只要香味有出来即可。

步骤2:再倒入"凤梨"一起炒!此时火侯控制在中大火，等待凤梨稍微透时。

步骤3:加入"木耳"!此时拌炒让凤梨和木耳均匀混合，重点等木耳有些胶质后(汤汁有2分浓稠)才能加"水"闷大约3分钟，再翻炒、试味

步骤4:上菜前一分加"酱油"上色，就可以上菜囉

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