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【织梦网●澎澎鸡肉派】
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用料
面团材料:1份中筋面粉450g糖30g酵母粉7g白芝麻粒15g乾罗勒叶15g橄榄油或沙拉油15g鲜奶或水295cc馅料1份鸡肉片200g洋葱丁半颗青椒丁1颗玉米粒些许黑木耳1大片米霖5cc黑胡椒酱15g披萨丝适量蛋液1颗
【织梦网●澎澎鸡肉派】的做法
步骤1:将面团材料揉制光滑后等待发酵约30分钟后手指戳入不回弹就发酵完毕并分割成三等分面团滚圆面团静置10分钟
步骤2:将馅料鸡肉片与黑胡椒酱米霖拌匀
步骤3:将鸡肉拌炒至8分熟后加入蔬菜丁拌少熟即可备用
步骤4:取一份面团当作派底撖成圆形可放入的烤盘大小并用叉子轻轻戳洞放上圆形烤模或派模上
步骤5:将馅料均匀放入派底皮上撒上依个人喜好披萨丝量
步骤6:将两份面团分别撖成圆形可覆蓋派大小后两份切成等量条状
步骤7:两份交错编织成网状
步骤8:再将编织好的面条片叠在派料上
步骤9:沾点水将边缘的面皮轻轻黏住表层面上刷上蛋液
步骤10:移入预热170度烤箱烤约25分钟就大功告成可以享受热腾腾又可以拉丝的派囉~