比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鸭半只酱油一大匙糖0.5~1大匙再来米粉水0.5大匙水适量水100G醋40G麦芽糖10G蒜头生姜适量八角1颗五香粉一小匙桂皮少许米酒一大匙水2大匙酱油露1.5大匙盐糖适量
年菜~脆皮烤鸭的做法
步骤1:烧一锅水,将鸭皮淋2~3次
步骤2:所有醃料拌匀放鸭,按摩2分钟
步骤3:放冰箱醃一晚或3小时以上(要翻面)
步骤4:取出挂著风干,或不包保鲜膜放冰箱
步骤5:脆皮水煮至麦芽化开均匀的抹在鸭身上,再次风干(我抹两次)
步骤6:将鸭翅与鸭腿用铝箔纸包起来,放在铁网上,下方垫一个烤盘用170度,烤约40分取出
步骤7:沾酱所有材料煮开
步骤8:去骨切片沾食即可,可与葱搭配饼皮食用春卷皮做法:(http://icook.tw/recipes/42361)