用料

台东原色金针约1碗台东关山米面条300克(1包)台东柴鱼花约1碗洋葱1颗蛤蛎15颗透抽1条去壳虾仁10尾食用油适量盐、胡椒粉少许

柴金海鲜面的做法

步骤1:准备食材。

步骤2:150cc水煮开熄火，放入柴鱼浸泡约5分钟。

步骤3:另起一锅滚水煮米面条。

步骤4:锅子放入少许的油和洋葱丝拌炒爆香后，加入浸泡柴鱼的汤汁，接着再放入蛤蛎并且盖锅。蛤蛎壳开后立即取出以免过老

步骤5:加入金针、虾仁、透抽，进行拌炒。

步骤6:加入煮熟的米面条、倒入蛤蛎，以少许的盐、胡椒粉调味后，再放入九层塔拌均匀即完成。盛盘时上面再放点柴鱼花。

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